Prodotti Particolari – Garden Frutta

Prodotti ricercati che fanno incontrare culture differenti.

Insoliti nella forma, curiosi al tatto, raffinati nei colori e con gusti da scoprire.

Foglie di Banana

Le grandi foglie verdi NON sono commestibili, ma sembrano molto attraenti.
Le foglie leggermente nervate, rotonde o quadrate, funzionano bene come un imballaggio naturale per un piatto di riso. Possono anche essere usati come modo decorativo per servire sushi o sashimi.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4° C.

Bacca di Goji

La medicina tradizionale cinese conferisce alle bacche di goji, note anche come frutti della giovinezza, numerose proprietà curative e preventive.
Il frutto si presenta di colore rosso-arancio, leggermente allungata, con un diametro di 1-2 cm e con diversi semi appiattiti presenti al suo interno.
Questo frutto è ricco di antiossidanti e c'è la convinzione che la sua consumazione preservi la salute garantendo una vita longeva.

Dattero

I Datteri sono stati per secoli considerati un frutto del paradiso, miracoloso per le sue numerose virtù nutrizionali.
Sicuramente dato il loro elevato apporto calorico bisogna prestare attenzione a non mangiarne troppi, ma la loro dolcezza è uno sfizio a cui è impossibile rinunciare!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 2°C.

Baby Kiwi

Le bacche di kiwi sono grandi come acini d'uva. A differenza dei kiwi, la buccia delle bacche di kiwi non si presenta pelosa. Le bacche di kiwi sono di colore dal verde al marrone, con un interno verde brillante.
Gli appassionati troveranno il sapore meravigliosamente dolce e aromatico.

DISPONIBILITÀ: Febbraio, Marzo, Agosto e Settembre
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e gli 8° C.

Guava

Ottima da mangiare con un cucchiaino o da spremere per gustare un succo dolce e rinfrescante.
Anche la buccia può essere mangiata senza problemi.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.

CONSERVAZIONE: Temperatura di 10°C.

Lulo

Questo curioso frutto, tipico del Sud America è chiamato lulo o naranjilla.
Presenta una polpa verde ricca di succo, ma dal caratteristico sapore acidulo.
Il frutto è sfruttato prevalentemente per produrre succhi di frutta dolcificati.
Ottimo come ingrediente per una macedonia, un frullato o semplicemente da consumare crudo, dopo averlo sbucciato.

Limequats

Sono tra le varietà di agrumi più piccole. Ogni frutto misura solo 3-4 cm.
La polpa all'interno è gialla. I piccoli semi di limequat sono commestibili, quindi il frutto può essere mangiato intero.

DISPONIBILITÀ: Da Agosto a Dicembre.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10°C.

Jackfruit

Grazie alla altissima quantità di nutrienti che contiene fa parte della categoria dei superfood.
Uno scrigno dalla polpa carnosa e ricca di vitamina C: il suo cuore è infatti costituito da numerosi frutti arancioni o gialli, i cui semi sono fonte di proteine e potassio, calcio e ferro.
È un frutto dalle dimensioni davvero enormi: basti pensare che negli esemplari più grandi può contenere al suo interno fino 500 bulbi di polpa, insomma tanto cibo da sfamare una famiglia intera.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10°C.

Durian

Il durian è un grande frutto ovale dalla buccia incredibilmente spinosa.
Fuori dal suo luogo di origine è conosciuto soprattutto per il particolare odore, forte e penetrante.
Ma non lasciarti scoraggiare: al suo interno contiene una morbida polpa, dolce e cremosa: una vera prelibatezza!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10°C.

Feijoa

Le feijoa è un piccolo frutto tropicale molto saporito. Presenta una buccia verde e una polpa bianca dal profumo intenso, il suo sapore è agrodolce e aspro e viene spesso descritto come un mix tra i gusti ananas e fragola.
È ottimo mangiato fresco con un cucchiaino, mentre è incredibilmente rinfrescante lasciato in infusione con acqua e limone.

Guanabana

La buccia esterna è di colore verde ma all’interno presenta una polpa bianca dolce e cremosa, perfetta per realizzare dessert e frullati.
È un frutto molto grosso, può raggiungere i 30 cm, non potrai fartelo sfuggire!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10°C.

Cherimoya

Esotico e profumato, contiene al suo interno una gustosa polpa dal sapore dolce.
Può essere gustato da solo o in aggiunta ad altri frutti in macedonia, inoltre si presta bene anche per la preparazione di frullati e granite.

Sapote

Questo frutto è molto raro poiché non è facile da reperire.
La pianta, un sempreverde maestoso produce frutti di dimensioni medie, simile a una mela verde che diventa gialla a maturazione.
La buccia non è commestibile e la polpa, dolce, può ricordare la banana rossa con sentori di vaniglia. La sua consistenza a piena maturazione ricorda quella dell’avocado e il suo colore è bianco o giallo crema. I semi hanno proprietà narcotiche.

Salak

Conosciuto anche come snake fruit.
È caratterizzato da una forma a goccia e da una spessa buccia esterna di tonalità tra il bruno e il rossiccio, che ricorda le squame di serpente.
Per chi lo assaggia per la prima volta, il gusto di questo curioso frutto tropicale potrebbe ricordare un mix tra ananas, miele, agrumi con un sapore a metà strada tra il dolce e l’aspro.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 10° e i 12°C

Pepino

Originario delle Ande, è un frutto dal sapore delicato.
La forma è ovoidale e per quanto riguarda l’aspetto somiglia a un melone, ma è reso inconfondibile dalla buccia liscia con striature violacee su base gialla-arancione.
Una volta aperto presenta una polpa compatta dal vivace colore giallo chiaro.
I semi sono completamente edibili, provali tostati in padella!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 10 e i 12° C.

Tamarindo

Il frutto di questo albero è un legume: un baccello lungo circa 10 cm, di colore marrone chiaro o verde.
Ricco di sali minerali, vitamine e fibre, il tamarindo contribuisce a regolarizzare la pressione arteriosa e a mantenere sotto controllo il colesterolo. Con la sua polpa si preparano creme, salse e sciroppi!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 2° C.

Mano di Buddah

È un curioso agrume, varietà di cedro dagli spicchi particolari.
La sua buccia viene spesso lasciata fermentare oppure candita. Viene anche utilizzato per la preparazione di liquori!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata di 10°C.

Asparago Verde

L’asparago verde peruviano si contraddistingue per la sua consistenza tenera, che ne permette il consumo senza essere pelato, rendendo più veloce la preparazione.
Il gusto è quello tipicamente intenso dell’asparago verde, che si differenzia da quello delicato del bianco.
L’asparago verde peruviano può quindi essere preparato in abbinamento a sapori forti che lo andranno a esaltare.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 2° C.

Asparago Bianco

Si tratta di un prodotto molto richiesto per molti piatti, infatti è possibile accompagnarlo alle uova, utilizzarlo nei risotti oppure in gustose torte salate.
Questo nostro prodotto è disponibile per tutto l’anno, in quanto importato dal Perù!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 2° C.

Mini Verdure

Le Mini Verdure sono così piccole ma così ricche di gusto.
Lasciati sorprendere e sorprendi anche gli altri servendole!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 4° e gli 8°C.

Fiori Edibili

Oltre ai tradizionali fiori di zucca, che sono tra i più consumati, ci sono moltissimi altri fiori che possono essere mangiati.
Si chiamano fiori edibili e sono largamente utilizzati nelle cucine dei ristoranti per impiattamenti floreali che vanno oltre l’estetica!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4°C

Prodotti ricercati che fanno incontrare culture differenti.

Foglie di Banana

Bacca di Goji

Dattero

Baby Kiwi

Guava

Lulo

Limequats

Jackfruit

Durian

Feijoa

Guanabana

Cherimoya

Sapote

Salak

Pepino

Tamarindo

Mano di Buddah

Asparago Verde

Asparago Bianco

Mini Verdure

Fiori Edibili

Foglie di Banana

Bacca di Goji

Dattero

Baby Kiwi

Guava

Lulo

Limequats

Jackfruit

Durian

Feijoa

Guanabana

Cherimoya

Sapote

Salak

Pepino

Tamarindo

Mano di Buddah

Asparago Verde

Asparago Bianco

Mini Verdure

Fiori Edibili

Foglie di Banana

Bacca di Goji

Dattero

Baby Kiwi

Guava

Lulo

Limequats

Jackfruit

Durian

Feijoa

Guanabana

Cherimoya

Sapote

Salak

Pepino

Tamarindo

Mano di Buddah

Asparago Verde

Asparago Bianco

Mini Verdure

Fiori Edibili

Questi sono una selezioni di prodotti che offriamo.Possiamo reperire tutti i frutti presenti sul mercato.

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