Frutta Esotica – Garden Frutta

Tutti i sapori del mondo.

Un viaggio attraverso forme, colori e aromi lungo i più dolci sentieri del gusto.

Anguria

L’anguria, o cocomero, è un frutto a polpa rossa composto per oltre il 90% d’acqua: per questo motivo in estate è un grandissimo alleato contro il caldo!
Dissetante, rinfrescante e dal sapore dolce, ha un apporto calorico davvero contenuto.
Puoi gustarla da sola, in ricche macedonie, oppure puoi sbizzarrirti creando fantasiosi cocktail alla frutta con succo di limone, menta fresca, zucchero di canna e vodka per chi lo desidera!

Melone

Succoso e rinfrescante, il melone è il frutto dell’estate!
Ricco di acqua e di zuccheri di pronta assimilazione, il melone idrata, disseta e dona energia senza appesantire.
Viene utilizzato in moltissime ricette, dalle più tradizionali come dolci e gelati alle più particolari per accompagnare la carne bianca.

Melone Giallo

Dolce e succoso, il melone giallo è un vero alleato della nostra salute.
Con la sua polpa di colore bianco con sfumature giallastre, ricca e dissetante, offre un valido sollievo alla calura estiva. Il potassio regala energia all’organismo e fa dimenticare la stanchezza, inoltre è ricco di vitamina A, C e potenti antiossidanti naturali.
Per gustare una bevanda rinfrescante vi consigliamo di estrarre il succo di melone con un pò di limone e una foglia di menta!

Cocco

Dal gusto inconfondibile e ricchissimo di nutrienti: la noce di cocco è un frutto irrinunciabile!
Ci ricorda il mare, la spiaggia e fa venire voglia di vacanze.
I suoi usi sono innumerevoli: polpa, acqua, foglie e buccia vengono utilizzate dalla cucina alla cosmetica... È davvero l'albero della vita!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 5° e i 15° C.

Ananas

L’ananas è un frutto incredibile, utilizzato in tantissimi modi in cucina: il gambo viene utilizzato per finalità antinfiammatorie e digestive mentre le foglie sono utilizzate per produrre corde e tessuti.
Le proprietà sgrassanti e rinfrescanti ne fanno un valido ingrediente in ricette che prevedono carne, pesce e verdure.
L'ananas è una buona fonte di vitamine e di sali come ferro, potassio, calcio, fosforo ed è ricchissimo di bromelina.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Ananas Baby

Le ananas baby hanno molto in comune con l'ananas comune. La versione piccola è simile nell'aspetto e ha lo stesso sapore.
La polpa è morbida e sempre deliziosamente dolce.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Platano

I platani sono il membro della famiglia delle banane che NON possono essere consumati crudi.
Possono essere cucinati in padella, fritti o grigliati.
Il frutto si caratterizza per il suo alto contenuto di amido. Il delizioso sapore dolce per cui i platani sono così famosi viene fuori solo dopo la cottura.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 10° e i 12° C.

Bananino

I consumatori o gli ospiti dei ristoranti che sono abituati alle banane normali saranno piacevolmente sorpresi alla vista delle mini banane.
Una vera banana in apparenza e una vera attrazione per le dimensioni. Le mini banane sono lunghe solo da 6 a 8 centimetri.
Le mini banane gialle sono deliziose e dolci. La loro buccia più sottile rende questa varietà di banana più facile da sbucciare.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 10° e i 13° C.

Sharon

Lo sharon è una tipologia di caco diversa da quella a cui siamo abituati: il frutto è più grande e presenta una polpa più soda.
Il sapore è squisito e zuccherino, simile a quello dell’albicocca.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata 2°C.

Carambola

La carambola è un frutto particolare, conosciuto con il nome di "Star Fruit" a causa della caratteristica forma a stella che assumono le fette una volta tagliate!
Viene spesso utilizzata per la decorazione di torte, cocktail e come succo per bibite esotiche: ha un’elevata concentrazione di vitamina C!
La carambola si può consumare tutta, compresi buccia e semi.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 7° e i 10° C.

Avocado

L’avocado è un frutto buono sia da mangiare crudo sia da usare in abbinamento ad altri ingredienti per preparare deliziose ricette. L’importante è che sia pronto da mangiare!
Cerca la produzione Garden Frutta dal tuo rivenditore di fiducia: potrai trovare avocado pronto da mangiare (lo scriviamo anche sull’etichetta!) oppure acerbo, da far maturare a casa. Bastano pochi giorni a temperatura ambiente, ancora meglio vicino ad altra frutta, e potrai gustarlo!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 5° C.

Mango

Il mango è un frutto molto apprezzato, ormai molto diffuso e consumato anche nel nostro paese.
Il sapore è dolce e molto zuccherino, con sentori fruttati che ricordano quello della pesca, dell'ananas e dell'arancia.
A differenza di molti frutti, il colore della buccia del mango non indica il grado di maturazione: se al tatto risulta morbido è pronto per essere consumato!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Papaya

La papaya è un frutto dolce e aromatico che conquista dal primo morso.
Viene generalmente consumato crudo, sbucciato e senza semi. È ottimo da solo oppure in frullati, macedonie e con cereali e yogurt, perfetto per una merenda sana e ricca di gusto!
I semi di papaya sono commestibili, possono essere macinati e utilizzati per sostituire il pepe o mescolati in condimenti per insalate.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Papaya Formosa

La papaya formosa è una delle varietà di papaya più grandi. Con il suo peso fino a 3 kg.
La polpa è arancione con piccoli semi neri al centro. Il sapore è dolce e aromatico.
La Formosa si distingue per il suo profumo delicato. La buccia soda è giallo-verdastra.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Maracuja

La maracuja appartiene alla famiglia dei frutti della passione.
All'interno della maracuja troverete la polpa giallo-arancio, ricca di piccoli semi commestibili. Il sapore è agrodolce.
Quando la maracuja è matura, la pelle diventa rugosa e l'associazione con la frutta marcia è facile da fare. Ma in realtà, una maracuja matura non è solo una prelibatezza, ma contiene anche importanti sostanze nutritive.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Frutto della Passione

Il frutto della passione è buonissimo da mangiare da solo: basta semplicemente aprirlo in due e gustarne la polpa gelatinosa con un cucchiaino.
Viene utilizzato anche per la preparazione di tantissimi succhi, cocktail e bevande.
A noi piace utilizzare il succo di questo incredibile frutto per condire la macedonia e darle un vero tocco esotico!
Quando la buccia diventa leggermente morbida al tatto è il momento perfetto per consumarlo.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Tamarillo

I tamarillos sono anche conosciuti come pomodori degli alberi. Questo soprannome non è un caso: il suo colore rosso e la forma ovale ricordano un pomodoro.
Entrambi fanno anche parte della stessa famiglia di colture, originaria delle Ande. Questo rende il tamarillo tecnicamente un ortaggio da frutto.
All'interno, il tamarillo è arancione, con piccoli semi (commestibili) nella polpa. Il sapore è dolce e intenso, ma evita la buccia amara che non ha un sapore molto gradevole.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Granadilla

La granadilla, che bontà!
Ti consigliamo di tagliarlo in due parti e raccogliere la polpa con un cucchiaio: il gusto dolce-acidulo ti conquisterà!
La granadilla è un ottimo ingrediente anche per frullati esotici e cocktail.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Pitaya Rossa

La pitaya è un dolce frutto esotico tipico dell’America Centrale.
Il sapore fantastico e la buccia coloratissima racchiudono un concentrato di benefici per il corpo.
Gustarla è semplicissimo: può essere tagliata a fette, pelata oppure tagliata a metà e mangiata con il cucchiaino!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e i 10°C.

Pitaya Gialla

La pitaya gialla è un frutto dal sapore dolce e aromatico.
Presenta una polpa bianca e cremosa con puntini neri simili a quelli del kiwi e il gusto ricorda quello del melone.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 10° C.

Kiwano

Il kiwano, come raccontano le storie, deve il suo nome alla somiglianza con il più diffuso kiwi.
Ha un sapore poco intenso, acquoso, che ricorda il cetriolo e vagamente la banana, anche se ha un retrogusto lievemente agrodolce.
Davvero difficile da descrivere!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 18° C.

Melograno

Questo frutto meraviglioso nasconde la sua vera magia dentro, nella miriade di chicchi rossi che compongono la sua polpa!
A seconda della sua dimensione, il Melograno Garden Frutta può essere gustato in diversi modi: il frutto dal calibro più piccolo è solitamente usato per essere spremuto e bevuto come succo; il frutto dal calibro più grosso è adatto a essere sgranato e mangiato al naturale.
Un vero toccasana per la salute!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e gli 8° C.

Fico

I fichi sono dolcissimi e ricchi di energia!
Questo frutto può essere utilizzato per preparare gustosissime marmellate e torte, oltre alle più particolari applicazioni in risotti e con carni e salumi.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 5° C.

Physalis

Chiamata alchechengi o physalis, questa piccola bacca arancione è amatissima in cucina e pasticceria.
Il frutto cresce in un bellissimo calice venato a forma di campanella, è profumato e dal sapore particolare, leggermente amarognolo.
È ideale per preparare marmellate e gelatine ed è perfetto abbinato al cioccolato.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Rambutan

Somiglia al più famoso Litchi e viene consumato fresco dopo aver rimosso la buccia esterna.
In Asia è spesso utilizzato per la produzione di dolci a base di riso e frutta!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e gli 8° C.

Litchi

Una polpa bianca così meravigliosamente profumata, come una rosa fresca!
Il litchi viene utilizzato per la preparazione di gustosi dessert e smoothies, ma anche in cocktail o piatti salati.
È un perfetto accompagnamento al pesce, l’unica accortezza è abbinarlo a sapori leggermente aspri, per bilanciare la grande dolcezza del frutto.

DISPONIBILITÀ: Gennaio e da Luglio a Dicembre.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 2° C.

Mangosteen

La colorazione scura della buccia nasconde dei deliziosi spicchi dal sapore delicato e leggermente agrodolce.
Ricorda vagamente il litchi, ma è più buono!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e i 12°C.

Kumquat

Il kumquat, conosciuto anche come mandarino cinese, è un agrume ovale di circa 3-4 cm.
Questo frutto va ben lavato perché si mangia con tutta la buccia e, paradossalmente, è proprio nella buccia che si concentra la dolcezza!
Un gusto fresco, dal sapore aspro e dolce insieme, simile all’arancia.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Lime

Il frutto tondo con un diametro di circa 6 centimetri si riconosce dal colore verde scuro e dalla buccia spessa.
I lime sono leggermente più piccoli dei limoni e anche un po' meno acidi.
Non solo la polpa verde chiaro è molto gustosa, i lime si distinguono anche per il loro profumo aromatico.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e i 10° C.

Pomelo

Si tratta dell’agrume più grande in natura, un frutto davvero incredibile dal gusto simile a quello dell’arancia.
Ottimo da consumare fresco, per preparare cocktail e per accompagnare delle belle insalate estive!
La buccia è spesso utilizzata per aromatizzare le più svariate ricette.