Santoreggia

La santoreggia è un’erba aromatica originaria del Mediterraneo e risulta essere ricca di principi attivi, vitamine e sali minerali.
In cucina si accompagna a insalate, formaggi, carne e per la preparazione di salse e sughi.
Si utilizza sia fresca che essiccata, mentre un abbinamento molto particolare è quello con i legumi, dal momento che ne favorisce la digestione.