Salvia

La Salvia è una pianta aromatica e officinale, diffusa nelle regioni temperate.
È molto nota per il suo aroma caldo e penetrante, perciò usata in cucina come insaporitore, adattandosi a parecchi piatti della cucina italiana.
Nella cucina italiana la salvia può apparire dagli antipasti fino ai dolci. Nonostante la sua varietà d'impiego questa pianta viene principalmente utilizzata per aromatizzare le carni.
Una delle caratteristiche principali di questa erba aromatica è il suo grande potere digestivo; per questo viene spesso utilizzata in tisane o decotti a fine pasto.