Le loro dimensioni e circonferenza conferiscono al poblano l'aspetto di un peperone dolce.
Il gusto sottile e leggermente piccante ricorda anche i peperoni dolci.
Ufficialmente, questo peperoncino è conosciuto con due nomi: fresco come poblano, essiccato come ancho.
DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata circa 8° C.
PICCANTEZZA: 2 su 10