Mangiatutto

Le Mangiatutto sono conosciute anche con il nome di Taccole e sono il frutto di alcune piante erbacee originarie dei Paesi del Mediterraneo.
Se non le conoscete, si presentano con una forma larga, leggermente appiattita ed hanno un sapore delicato e leggermente dolce.
Dal punto di vista nutrizionale, contengono buone quantità di proteine vegetali e amidi e vitamine A, B, C ed E.
Inoltre contengono acido folico, importantissimo per le donne in dolce attesa, e sali minerali come fosforo, potassio e ferro.